Como Fazer Brigadeiro

Ingredientes

• 3 Claras em Neve
• 1 Lata de Creme de Leite sem Soro
• 1 Lata de Leite Condensado Cozido
• 3 Colheres (sopa) de Açúcar

Modo de preparo

1. Cozinhe em banho-maria a lata de leite condensado.
2. Depois, misture com o creme de leite.
3. Bata as claras em neve e junte o açúcar.
4. Acrescente ao leite condensado com creme de leite.
5. Deixe descansar na geladeira antes de servir.

Ingredientes

• 2 Latas de Creme de Leite
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Lata de Abacaxi em Calda
• 2 Gelatinas sem Sabor
• 1 Xícara (chá) de Água

Modo de preparo

1. Junte o leite condensado com abacaxi e bata no liquidificador.
2. Após coar a mistura, adicione o creme de leite.
3. Ponha a gelatina na água fria até inchar.
4. Depois, dissolva em banho-maria.
5. Junte ao creme a calda de abacaxi e misture. Pode juntar também pedaços de abacaxi.
6. Deixe descansar na geladeira antes de servir.

Ingredientes

• 1 Colher (sopa) de Manteiga
• 3 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Colher (sopa) de Manteiga
• 12 Casquinhas de Sorvete
• Morangos picados a gosto

Modo de preparo

1. Faça a receita básica de brigadeiro, que você encontra aqui mesmo no site.
2. Com o brigadeiro já frio, faça uma camada nas casquinhas, cubra com morango, coloque outra camada de brigadeiro e por fim decore com morango.
3. Sirva imediatamente.

Ingredientes

• 200g de Iogurte Natural
• 1 Lata de Leite Condensado
• 2 Caixinhas de Creme de Leite
• 1 Suco em Pó sabor Morango sem Açúcar

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata.
2. Despeje a mistura e leve à geladeira.
3. Uma outra opção para ficar mais firme é levar ao congelador.

Ingredientes

Massa:
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3/4 xícara de óleo
Cobertura:
• 2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de leite
• M&M’s a gosto

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó em um recipiente e vá adicionando aos poucos o leite (sempre misturando), os ovos, o óleo, a essência de baunilha e o fermento.
2. Mexa até sentir a massa grossa e consistente.
3. Coloque a massa nas forminhas de cupcake (de alumínio ou papel), mas apenas até a metade. Esse espaço vazio é muito importante pois é onde o bolinho irá crescer.
4. Leve a um forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos.
5. Para a cobertura, mistura em uma panela a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado.
6. Mexa sem parar em fogo médio até desgrudar do fundo.
7. Aumente o fogo até a mistura engrossar um pouco, mas cuidado não deixa queimar.
8. Quando sentir o ponto do brigadeiro, adicione uma colher (sopa) de leite para amolecer.
9. Depois é só esperar os cupcakes esfriarem para passar a cobertura de brigadeiro por cima e cobrir com os M&M's.

Ingredientes

• 100 gramas de Farinha de Trigo
• 20 gramas de Cacau em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 90 gramas de manteiga sem sal derretida
• 90ml de leite integral
• 60 gramas de chocolate meio-amargo picado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C
2. Misture a farinha,o cacau e o fermento e reserve
3. Em outro recipiente, misture o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o leite
4. Junte as duas misturas e acrescente o chocolate picado
5. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos

Ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Lata de Creme de Leite sem Soro
• 1 Litro de Leite
• 8 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 5 Colheres (sopa) de Amido de Milho
• 1 Gema

Modo de preparo

1. Junte em uma panela o leite, guardando um pouco para dissolver o amido de milho, o leite condensado, o chocolate em pó e a gema.
2. Leve ao fogo baixo e não pare de mexer, adicionando gradativamente o amigo de milho dissolvido no leite que você reservou.
3. Mexa no fogo por cerca de 40 minutos até dar o ponto de, ao mexer com força, conseguir ver o fundo da panela.
4. Espere a mistura esfriar totalmente e acrescente o creme de leite sem soro, misturando bem até ficar homogêneo.
5. Tampe e leve à geladeira por pelo menos duas horas.

Ingredientes

• 170g de Chocolate ao Leite
• 170g de Chocolate Branco
• 1 Colher (café) de Essência de Baunilha
• 1 Pitada de Sal
• Forma para Ovos de Páscoa

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate ao leite, levando-o ao microondas de 20 em 20 segundos até obter uma calda.
2. Misture uma pitada de sal.
3. Despeje o chocolate derretido à forma. Faço com cuidado para que ele adira bem à forma, e não deixe excesso para que a casca fique fininha.
4. Leve ao freezer por 10 minutos.
5. Enquanto espera que o chocolate endureça, derreta da mesma forma o chocolate branco.
6. Misture a essência de baunilha.
7. Ponha o chocolate branco por cima do chocolate já endurecido.
8. Feito o mesmo processo, volte ao freezer por mais 10 minutos.
9. Desenforme seus ovos cuidadosamente para que não quebrem e seja feliz com seu Kinder Ovo caseiro.

Ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Colher (sopa) de Margarina
• 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 1 Xícara (chá) de Leite
• 1 Lata de Creme de Leite sem Soro
• 1 1/2 Litro de Sorvete do sabor de sua preferência
• 1 Caixa de Bis picado

Modo de preparo

1. Junte a margarina, o leite, o leite condensado e o chocolate em uma panela e mexa sempre em fogo brando até o ponto de brigadeiro mole.
2. Após tirar do fogo, acrescente o creme de leite.
3. Ponha metade do sorvete em uma forma com furo central e pressione, levando ao freezer por cerca de 10 minutos.
4. Depois, adicione o brigadeiro ainda quente por cima, e em seguida tampe com o resto do sorvete, outra vez fazendo pressão.
5. Por fim, leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete ficar outra vez firme.
6. Desenforme e cubra com o bis.

Ingredientes

• 2 Latas de Leite Condensado
• 400ml de Leite
• 2 Colheres (sopa) de Margarina
• 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 2 Pacotes de Biscoito Maisena
• 3 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 1 Xícara (chá) de Leite
• 3 Colheres (sopa) de Conhaque
• Raspas de Chocolate

Modo de preparo

1. Junte 400ml de leite, as latas de leite condensado, as colheres de margarina e 5 colheres de chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem para até obter o ponto de brigadeiro mole.
2. Em outro recipiente, misture duas colheres do chocolate em pó, o resto do leite e o conhaque e umedeça os biscoitos com a mistura.
3. No recipiente definitivo, alterne camadas de biscoitos com outras de brigadeiro.
4. Por fim, cubra com raspas de chocolate e leve à geladeira.