Como Fazer Brigadeiro

Ingredientes

• 1 Barra (+/-150g) de Chocolate
• 4 Ovos
• 1 Colher (café) de Fermento em Pó
• 150g de Açúcar
• 100g de Farinha
• 50g de Amêndoa Ralada
• Amêndoas Coloridas
• Gotas de Essência de Baunilha
• Ovinhos de Chocolate
• Manteiga para Untar
• Farinha para Polvilhar

Modo de preparo

Bolo:
1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos.
2. Adicione lenta e gradativamente, mexendo devagar e sem bater, a amêndoa e a farinha.
3. Depois, junte o fermento e a essência de baunilha.
4. Unte a forma com manteiga e use a farinha para polvilhar.
5. Despeje a massa na forma (há a forma própria, mas qualquer uma que deixe um buraco no meio serve) e leve ao forno por cerca de 12 minutos. Verifiquei o ponto com um palito: se sair seco, está pronto.
6. Desenforme e espere esfriar um pouco.
Cobertura:
7. Derreta o chocolate em banho-maria e use-o para cobrir o bolo.
8. Preencha o buraco central com amêndoas e ovinhos.
9. Você ainda pode, para completar a decoração como na imagem, utilizar fios de ovos para causar mais efeito.