Como Fazer Brigadeiro

Ingredientes

Massa
• 200g de Farinha de Trigo
• 2 Ovos
• 2 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
Recheio
• 1 Lata de Leite Condensado
• 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 1 Colher (sopa) de Manteiga

Modo de preparo

Massa
1. Misture todos os ingredientes da massa e amasse-os com as mãos mesmo, até obter uma massa lisa. Se isso não ocorrer, acrescente mais farinha.
2. Reserve por 10 minutos.
3. Depois abra com um rolo duas folhas bem finas de massa, com a ajuda de um rolo.
Recheio
4. Leve todos os ingredientes em fogo baixo, sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela.
5. Após esfriar, enrole em pequenas bolinhas.
Montagem
6. Pegue uma das folhas e espalhe as bolinhas de brigadeiro em uma distância de três dedos uma da outra.
7. Cubra então com a outra folha de massa, umedecendo os cantos para que colem bem e fiquem quadrados perfeitos.
8. Depois, frite por imersão em grande quantidade de olho.